«23 años investigando nutrición deportiva en la UCAM, referente en bromatología»
RESEARCHGATEDoctora en Farmacia. Profesora e investigadora en el Departamento de Tecnología de la Alimentación y Nutrición de la UCAM. Más de 50 artículos científicos indexados.
RESEARCHGATEDocente en el Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la UCAM. Investigadora en estrés oxidativo, biodisponibilidad de nutrientes y suplementación deportiva. Docente en INTECC.
ACADEMIA INTECCLa Dra. Juana Morillas es Doctora en Farmacia e investigadora en el Departamento de Tecnología de la Alimentación y Nutrición de la UCAM, donde lleva más de 23 años.
Con más de 50 publicaciones científicas indexadas, su investigación abarca el estrés oxidativo, la biodisponibilidad de nutrientes, los alimentos funcionales y la suplementación deportiva.
En INTECC aporta su rigor científico en nutrición deportiva, formando a entrenadores y fisioterapeutas en la base nutricional del rendimiento y la recuperación.
Juana lleva más de dos décadas en la UCAM, construyendo una trayectoria investigadora que beneficia a deportistas y enfermos crónicos por igual.
Su trabajo sobre polífenoles, ayuno y suplementación está cambiando la forma en que los profesionales del deporte entienden la nutrición.
DRA. JUANA MORILLAS
